توضیحات
قهوه ویتنام وت پولیش شکلاتی؛ قدرت روبوستا با طعمهای غنی کاکائو
ویتنام، بزرگترین تولیدکننده روبوستا در جهان، به دلیل دانههایی که کافئین و بادی (Body) بسیار بالایی دارند، شناخته شده است. فرآوری وت پولیش (Wet Polished) یک روش بهبود کیفیت است که در آن، دانهها پس از شستشو، صیقل داده میشوند تا خلوص طعم افزایش یابد و تلخی ناخوشایند دانه کاهش یابد. قهوه ویتنام وت پولیش شکلاتی با ترکیب این دانه با کیفیت و یک پروفایل رست مناسب، یک تجربه طعمی استثنایی خلق میکند.
برای تأکید بر نتهای شکلاتی در قهوه ویتنام وت پولیش شکلاتی، اغلب از یک رست مدیوم دارک (Medium Dark) استفاده میشود. این درجه رست، ضمن حفظ بادی و کافئین بالای روبوستا، تلخی ذاتی آن را به تلخی مطلوب شکلات تلخ و کاکائو تبدیل میکند. نتهای طعمی غالب شامل شکلات تلخ، کارامل تیره، و کمی آجیل برشته است. این قهوه عملاً اسیدیتهای ندارد و بادی بسیار سنگین آن، یک دهانپوش (Mouthfeel) غلیظ و ماندگار ایجاد میکند.
قهوه ویتنام وت پولیش شکلاتی انتخابی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال یک قهوه پرقدرت با مشخصات طعمی شیرین و گرم هستند. این قهوه به دلیل بادی سنگین و غلظت طعم، بهترین گزینه برای تهیه اسپرسوهایی است که قرار است در نوشیدنیهای بر پایه شیر، یا به روش سنتی ویتنامی با شیر غلیظ شده (Cà phê sữa đá) تهیه شوند.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.